Domaine Bruno Colin

Domaine Bruno Colin vzniklo v roce 2004 rozdělením rodinného vinařství Michel Colin-Deleger, kdy si Bruno Colin převzal část vinic v Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay a Corton. Dnes hospodaří přibližně na 9 hektarech vinic, mezi nimiž nechybí prestižní Premier Cru ani Grand Cru jako Bâtard-Montrachet nebo Corton-Charlemagne. Přestože jde o poměrně mladé vinařství, navazuje na několik generací zkušeností rodiny Colin, která je s Chassagne-Montrachet neodmyslitelně spjata.

Bruno Colin staví svou práci na jednoduché myšlence – každá parcela má svůj vlastní hlas. Ve vinici proto usiluje o co nejzdravější hrozny a ve sklepě používá jednotný přístup napříč celým portfoliem, aby rozdíly mezi víny nevznikaly prací vinaře, ale samotným terroirem. Spontánní kvašení, citlivé využití dubových sudů a dlouhé zrání na jemných kalech nejsou cílem samy o sobě, ale prostředkem, jak zachovat charakter jednotlivých climatů.

Právě díky tomuto přístupu jsou vína Domaine Bruno Colin výjimečným průvodcem po Côte de Beaune. Každá parcela vypráví jiný příběh – od kamenitých svahů En Remilly přes historické Blanchot Dessus až po monumentální Grand Cru Bâtard-Montrachet. Společným jmenovatelem všech vín je čistota projevu, přesnost a schopnost ukázat, jak výrazně může několik desítek metrů ve vinici změnit charakter výsledného vína.

Více o vinařství najdete na oficiálních stránkách Domaine Bruno Colin.