CHATEAU PONTET CANET, 2021, 5eme Cru Classé, 0.75 l

Château Pontet-Canet leží v apelaci Pauillac nedaleko Château Mouton Rothschild a v klasifikaci z roku 1855 získalo postavení Cinquième Cru Classé. Od roku 1975 patří rodině Tesseron, pod jejímž vedením se stalo průkopníkem ekologického a biodynamického hospodaření mezi klasifikovanými château Médocu. Štěrkové vinice vyhovují především Cabernetu Sauvignon a šetrná práce ve sklepě podporuje čistý, energický styl s jemnými tříslovinami.

Ročník 2021 byl chladnější a pěstitelsky náročný, pečlivá práce ve vinicích však umožnila zachovat zdravé hrozny a svěží charakter. Cabernet Sauvignon tvoří pevnou a přesnou strukturu, Merlot ji doplňuje plností a vláčností. Cabernet Franc přináší jemnost, zatímco nezvykle výrazný podíl Petit Verdot posiluje hloubku a pevnost kupáže. Víno je svěží, soustředěné a elegantní, s pevnějšími, jemně zpracovanými tříslovinami a čistým, harmonickým charakterem.

Odrůdy: 58 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc