CHATEAU CANON2014, Premier Grand Cru Classé B, 0.75 l

Château Canon leží na vápencové plošině bezprostředně u historického centra Saint-Émilionu. Vinice obklopené kamennými zdmi vyrůstají nad rozsáhlými podzemními lomy, které připomínají dlouhou historii místa a zároveň ovlivňují charakter zdejších vín. Château Canon je známé vytříbenou strukturou, výraznou svěžestí a schopností dlouhého zrání.

Ročník 2014 těžil z dlouhého a příznivého podzimu, který umožnil dokončit zrání Merlotu i později sklízeného Cabernet Francu. Víno spojuje plnost Merlotu s pevností a svěžestí Cabernet Francu. Po více než deseti letech se začíná otevírat a jeho třísloviny se postupně zjemňují. Lze jej pít nyní, zároveň má dostatek struktury pro další zrání.

Odrůdy: 72 % Merlot, 28 % Cabernet Franc