CHAMPAGNE CUVÉE PARALLELE EXBRUT PREMIER CRUNV, 0.75 l

Parallèle je neročníkové Blanc de Blancs z Chardonnay pocházejícího výhradně z Premier Cru vinic ve Vertus. Šedesát procent tvoří víno aktuální sklizně a zbývajících čtyřicet procent perpetuální rezerva vedená od roku 2004.

Víno se vinifikuje v nerezových tancích a dubovém foudru a zraje 18 až 30 měsíců na kalech. Ve srovnání s Blanche de Castille má nižší dosage a přímočařejší stavbu. V nabídce Champagne Colin představuje sušší podobu jeho neročníkového Chardonnay.

Odrůda: 100 % Chardonnay
Dosage: 3 g/l (Extra Brut)