CHATEAU HAUT BRION2021, 1er Cru Classé, 0.75 l

Château Haut-Brion se nachází v Pessacu, jen několik kilometrů od centra Bordeaux, a patří do apelace Pessac-Léognan. Je jediným château mimo Médoc, které bylo v roce 1855 zařazeno mezi Premier Grand Cru Classé. Víno z této polohy je pod názvem Haut-Brion doloženo již roku 1521 a patří k historicky nejvýznamnějším vínům Bordeaux. Od roku 1935 vinařství vlastní rodina Dillon.

Ročník 2021 byl chladnější a vlhčí a vyžadoval během sezony mimořádně pečlivou práci ve vinicích. Teplý a suchý srpen s chladnými nocemi však umožnil hroznům postupně dozrát a zachovat si výraznou svěžest. Merlot tvoří polovinu směsi a přináší vínu plnost i jemnost, Cabernet Sauvignon podporuje jeho pevnou strukturu a Cabernet Franc přispívá svěžestí a vytříbeností. Výsledkem je elegantní, přesné a vrstevnaté Haut-Brion s vyváženou stavbou, jemnými tříslovinami a klasickým charakterem Bordeaux.

Odrůdy: 50,3 % Merlot, 38 % Cabernet Sauvignon, 11,7 % Cabernet Franc