CHATEAU TROPLONG MONDOT2017, Premier Grand Cru Classé B, 0.75 l

Château Troplong Mondot leží na nejvyšším místě apelace Saint-Émilion, na výrazném návrší nad historickým městem. Vinice si od svého založení kolem roku 1700 zachovaly téměř nezměněné hranice a těží z různých poloh i kombinace jílu a vápence. Château patří mezi nejvýznamnější vinařství apelace. V roce 2017 jej převzala skupina SCOR a vedením pověřila Aymerica de Gironde, který zahájil postupnou proměnu práce ve vinicích i stylu vína.

Ročník 2017 byl prvním pod novým vedením a vznikl s důrazem na časnější sklizeň, šetrnější zpracování a zachování svěžesti. Merlot přináší plnost a jemnou strukturu, Cabernet Sauvignon dodává pevnost a výraznější svěžest a Cabernet Franc završuje celkovou harmonii. Víno je elegantní, přesné a vyvážené, s jemnějšími tříslovinami, dobrou hloubkou a uměřenější stavbou.

Odrůdy: 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc