Domaine Lejeune

Domaine Lejeune patří k historickým vinařstvím Burgundska, jehož historie sahá až do roku 1783. Sídlí v Pommardu v budovách bývalého Bratrstva Nejsvětější svátosti, které se po Francouzské revoluci staly domovem vinařství. Jméno Lejeune nese od poloviny 19. století a po generace bylo spojováno s klasickým burgundským stylem – strukturovanými, dlouhověkými víny, která věrně odrážela charakter jednotlivých parcel.

Novou kapitolu začalo vinařství psát v roce 2023, kdy jej převzal Louis de Belleroche. Než se rozhodl pokračovat v historii Domaine Lejeune, získával zkušenosti u několika respektovaných burgundských producentů, mimo jiné v Domaine des Lambrays, Domaine Armand Heitz, Domaine Decelle-Villa a Domaine Bernard Bouvier. Do Pommardu tak nepřichází jako začínající vinař, ale s jasnou představou o tom, jak navázat na silné základy vinařství a rozvíjet jeho potenciál.

Jeho cílem není měnit identitu Domaine Lejeune, ale ještě lépe vystihnout charakter jednotlivých terroirů. Větší důraz proto klade na práci ve vinicích, postupnou obnovu parcel a citlivější přístup ve sklepě. Ročník 2023 je prvním, který vznikl kompletně pod jeho vedením – od práce ve vinici až po lahvování. Představuje začátek nové etapy Domaine Lejeune, která staví na více než 240 letech historie a zároveň usiluje o co nejpřesnější vyjádření charakteru jednotlivých vinic.

Více o vinařství najdete na oficiálních stránkách Domaine Lejeune.