LES RIBES DU VALLAT2025, AOP Ventoux, 0.75 l

Rosé je jednou ze tří podob polohy Les Ribes du Vallat, z níž Château Juvenal připravuje také bílé a červené víno. Vinice leží v dobře odvodněné spodní části svahu, obklopené borovicemi, cypřiši, duby, olivovníky a typickou provensálskou vegetací.

Hrozny Grenache a Cinsault pocházejí z ekologicky vedených vinic starých 10 až 40 let. Po přímém lisování víno zraje na kalech v nerezových nádobách s řízenou teplotou. Výsledkem je svěží a lehce stavěné rosé určené především k pití v mladším věku.

Odrůdy: 80 % Grenache, 20 % Cinsault