CHATEAU LE CROCK, 2021, Cru Bourgeois, 0.75 l

Château Le Crock leží v apelaci Saint-Estèphe na plošině Marbuzet nedaleko ústí Girondy. Od roku 1903 patří rodině Cuvelier, která vlastní také Château Léoville Poyferré v Saint-Julien. Vinařství dlouhodobě patří k uznávaným představitelům Saint-Estèphe a jeho vína spojují pevnou stavbu typickou pro severní Médoc s vyváženou plností a elegancí.

Proměnlivý ročník 2021 přinesl méně pravidelné podmínky než předchozí teplá léta, suchý a slunečný závěr srpna však podpořil dozrávání hroznů. V kupáži má výraznou převahu Cabernet Sauvignon, který vínu dává svěžest, pevnost a přesně vymezenou strukturu. Merlot ji změkčuje a zakulacuje, Cabernet Franc s Petit Verdot přispívají jemností a pevnějším zakončením. Výsledkem je elegantní, harmonické a svěží Saint-Estèphe s kultivovanými tříslovinami a uměřenější plností.

Odrůdy: 58 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot